公司简介：
　　
　　本中心是由中国民间特色小吃传授大师沈师傅，根据中国民间特色小吃市场发展需要于2005年8月组建而成。它是一种智慧的无形组合而不是人员的有形组合。这是饮食行业中，长期从事小吃制作和技术传授业内人员自己的公司。
　　本中心以传授中国民间的特色小吃为主，其它小吃为辅。
　　本中心的定位是：快速传授实用的一流小吃技术。
　　本中心的目的是：培养一批小吃行业内行老板。　
　　本中心的特点是：技术精、实用强、教的快。
　　首先是技术精，我们的技术是在二十多年小吃生产经营中不断实践、探索、总结、提高的一流技术，我们敢和任何品牌比技术，比产品。任何品牌的核心都是技术，我们的技术可以帮助您打品牌。我们不是象培训学校那样以书本理论为依据教您如何会做，解决打工就业的问题，让您在社会上能混生活，有个小钱花；而是以经营小吃的实际理论为依据，不仅要教您会做，更重要的是教您如何做的好，解决您开店成功的问题，让您在激烈的竞争中，常胜不败、独占鳌头，有个像样的生活，有个大钱赚。学员来后可以先尝后学，和那些电台上广的，报纸上登的，电视上播的，获得专利的，打着品牌的，几千几万加盟的比一比，货比三家，满意了您再学。
　　其次是业务精，我们传授小吃技术已有十几年的历史，一般是采取反复做示范和手把手教的方法。我们在传授过程中吸取了不少失败的教训，也总结了许多成功的经验，可以说，教学方法十分成熟。沈师傅有独立分析能力和准确表达能力，为人诚恳，性格直爽，教学素质较高；特别是经历了各种复杂的社会环境和二十多年小吃生崖，各地语言大都听得懂。其他师傅分散在各自小吃店（城）中，他们具有丰富实践经验，有的是店里顶梁柱，有的是店里内行老板，技术和人品都很好。因此，广大学员不必担心语言交流问题，更不用担心是不是会留一手，讲的透不透，讲的准不准.我们一定会让您高兴而来，满意而归！
　　再说实用性强，沈师傅在从事小吃行业20多年里，打过几年工，摆过几年地摊，又开过几年店，专业传授小吃技术十几年，具有丰富的实践经验，他的技术是对实践的科学总结，实用性很强。教学中，对做生意实用的重点讲，关键的东西反复讲，理论的东西具体讲。对原材料、调味料都会详细指导，并按当地价格进行成本核算，确定产品适宜分量，以便开张前做到心中有数。变化道理，来龙去脉如果搞清楚了，主要就是练。商场就是战场，一切从实际出发，练好了亲自实战经营，就象军事演习一样，让您有身临其境之感。这样将来才会胸有成竹，得心应手。
　　接着说教得快，如果我们问您学做某个产品，一个月学会和一年学会 ，结果都是一样的，那么您去学一个月的还是一年的呢？时间就是金钱，您肯定是学一个月的，那么长的时间您还可以赚很多钱哟。还有一种情况，您给别人打工，不要钱教您技术，您干不干？天上没有掉下来的馅饼，其实工资钱抵学费只多不少，天天还要夹着尾巴做事,如果忽视了师傅的尊严，休想学到真东西，闹不好还要扫地出门，许多学技术的曾有这样的经历。再有一种情况，本身一两天就足够了，有的品种说白了就是一个配方的秘密，别人来的目的就是要的那个味道，把配方一给，操作一遍，验证真伪，一两天也就行了，却要搞上一两个星期，有的是想愚弄学员，让人感到，多少钱学多天值得,也许大多数是基于学员的糊涂认识，为了达到心里平衡，不得不这样安排。事实上，也有一些学员认为，掏这么多钱，学这么长时间划不来。其实问题的关键是，这个技术值不值这么多钱？它能给您带来多少利润？这是学之前就考虑清楚了的。学的时间，应该考虑的是：学会没有？真东西学到手没有？如果一天学会了，真东西学到手了，达到了目的，您就值得！反之，就是学一年，您如果没有学会，真东西没有学到手，没有达到目的，也不值得！美国的百事可乐配方一个小时就学会，几个亿也不卖，这是为什么？多少钱是指技术价值，而不能和时间等同，它们是两个不同的概念。技术价值值1000的，教一天只要会了，是1000，教一年还是这个东西，不能因为时间长就值钱了，时间长了反而给对方带来损失。教的快慢是教学效率问题，是师傅方法水平问题，教的快，说明教过的人多，有经验，有窍门，教到了关键，教到了点子上，这和糊弄人是两码事。想糊弄人，时间长短都可以糊弄，这是一个人的道德问题。不能相提并论。学员来后，一天我们一般都能教会要学的主要品种，以后主要是指导练习，和独自熟练掌握，直到满意为止。几乎每个学员最终总是高兴地说，没想到能学这么快，真是名师出高徒！来了就是一种缘分，大家以后就是朋友，想在武汉转转玩玩，吃住我们还是很热情的。
　　本中心存在的意义:据有关资料报道，中国饮食行业每天有上万家开张，其中百分之七十是不赚钱和倒闭的。这种不科学的经营现象，造成了社会财富的巨大浪费。本中心的诞生，无疑是对想开店成功的小吃行业的老板们提供了有力的技术保障。对于促进中国特色小吃的健康发展具有重大的现实意义。
　 本公司不实行工资制，人员以散在的形式存在。拥有技术精英30余人，和遍布全国的学员及小吃爱好者作为发展动力。本公司的分配原则是成果共享，利益均占。任何一个对有推广价值的产品，提出一种科学的原料或正确的思路的，都可以成为本公司的股东。